近日，陕西省人民政府发布了《陕西省人民政府关于2023年度陕西省科学技术奖励的决定》，新葡萄官网李照副教授团队的“食品安全危害因子快速荧光检测新策略新方法研究”成果荣获陕西省科学技术奖二等奖。
该成果以建立食品质量安全危害因子高灵敏度、高选择性快速可视化检测新方法为目的，项目组创新性提出了新的目标检测物识别基团偶联荧光母体构建荧光探针的传感新策略，在荧光探针的设计构建、检测机理和应用研究等方面进行了系统深入的研究工作，成功合成了一系列新型有机分子荧光探针；建立了高灵敏度、高选择性的检测食品质量安全危害因子的荧光分析新方法。该项目在食品安全危害因子响应理论、分子识别机理、荧光探针的设计及应用等方面有多项原始性创新，为食品安全危害因子的检测研究提供关键的技术和分析方法，并开发了试剂盒以实现其现场快速检测。
